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孫彪

來源:安徽新東方 編輯:安小新 時間:2017-09-05 20:39:00 瀏覽:
姓名:孫彪
年齡:23
籍貫:安徽六安
新東方畢業時間:2013年
工作單位:合肥新站利港喜來登酒店

    2013年9月孫彪畢業于安徽新東方,在學院創就業指導中心的推薦下順利入職合肥新站利港喜來登酒店。初入職時的孫彪從基礎打荷做起,雖然都是一些簡單重復的工作,但是他仍舊認真的對待,他說即便是在平凡的崗位上同樣能夠證明自己的價值,這樣才能漸漸被委以重任和更多的工作,因此他將每一天都看成是學習的機會。正是這樣勤懇踏實的工作態度,讓他在短短3年時間升為國際星級酒店中餐廚房高級主管。
【成功學子】孫彪 在不斷學習中強大自己
    回想在安徽新東方烹飪專修學院的學習時光,他說:“是學校帶我走進烹飪行業,教給了我技術,感謝老師的悉心栽培,讓我能很快適應酒店后廚的工作。”
    同時,他還對在校的學弟妹們說:“一定要學好基本工。到了酒店工作,必不可少的要翻鍋、切菜。酒店的鍋比學校的更重,上了砧板切菜就一定要有過硬的刀工,學校的教學其實非常系統科學,只要在校時候能夠認真學習肯下苦工,就一定能大受裨益,出校工作時,也可以少走很多彎路,立馬上手。”
【成功學子】孫彪 在不斷學習中強大自己
    談到這三年成長最多的是什么的時候,孫彪說了三個詞“見識”“經驗”“閱歷”。星級酒店跟社會餐飲不同的是后廚分工明確,不同菜系都有一個總負責的當地菜系大師,在這里孫彪見識到大師之所以稱之為大師的原因,他默默跟在這些大師后面學習,學習不同菜系的做法,學習大師們的擺盤技巧。作為一個對新知識充滿好奇的廚師,工作中孫彪跟隨師父和各位大師學習烹飪技術,休息時間自學餐飲前沿知識,對他來說,在這里的每一天都是收獲頗豐的一天,豐富了他的職業經驗,增長了他的人生閱歷,成就了現在越來越強大的孫彪。
【成功學子】孫彪 在不斷學習中強大自己
    一年前,當我們第一次回訪孫彪的時候,他還在基層不斷打磨,一年后,再次見到孫彪,他身上散發著越來越自信的光芒,一年時間,他從一線走到了主管崗位,并按著自己職業規劃步調不斷學習進步。
    未來對于23歲的他來說,還有無限種可能,對于廚師這個職業,還有很多的想法等待他去實現,讓我們一起期待孫彪下一次的蛻變。

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